鸽蛋又叫做鸽卵，含有大量优质蛋白质及少量脂肪并含少量糖分，磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分。据测定，鸽蛋口感比较细嫩、爽滑。2018年初，“天成肉鸽牌鸽蛋”在平顶山市鹰城名优品牌农业创建活动中被授予“鹰城名优农产品”荣誉。