近年来，随着人们消费水平的不断提高，对饮食的要求由“吃的饱”转向“吃的好”，鸽蛋含有蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，口感细腻、QQ弹弹。乳鸽肉质细嫩、滋味鲜美，含钙、铁、铜等矿物质及维生素等，符合现代人的饮食要求，受到越来越多人的关注，乳鸽鸽蛋也逐步从高档饭店流向寻常百姓的餐桌。投资人对肉鸽养殖的关注度增加，那么对于农村来说适合养肉鸽吗？         首先，肉鸽养殖使用的主要是玉米、小麦、豌豆、高粱等原粮，这些原料在农村比较常见容易获得，有条件的养鸽户还可以利用土地种植，从而利于原料质量的控制和减少饲养原粮的运输时间和成本。养殖肉鸽产生的鸽粪经过发酵处理后可当做肥料使用，从而利于原粮产量的增加。         其次，肉鸽养殖对厂房、场地的要求相对较少，农村闲置的民房、旧仓库、房顶等稍加改造，满足通风、透光、保暖等要求均可作为饲养鸽舍使用，可节省前期的投资成本。
        再次，肉鸽养殖的规模可大可小的、投资可多可少，相对比较灵活，可以适合绝大多少的人创业，投资人完全可结合自身的实际情况、资金状况等，选择比较合适的投资规模。另外，肉鸽养殖饲养员一般为中年女性居多，此类型的劳动力在农村还是相对比较富余的，比较容易招聘，且离家较近人工成本相对较低。